Fik lige lyst til at lave rigtige amerikanske cookies, der er store, sprøde udenpå, og bløde indeni, så jeg lavede lige sådan en omgang… Mums

Hvis du skulle få lyst til at lave nogle også, får du her min egen halvt hjemmestrikkede version  

 

American Chocolate Chip Cookies

• 50g havregryn
• 400g hvedemel
• 1 tsk natron
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk vaniliesukker
• 100g hakket chocolade
• 200g margarine skåret i små firkanter
• 200g brun farin
• 200g sukker
• 2 store æg
• 250g chocolade hakket grovt

Forvarm ovnen til 190°C

Kom havregryn, mel, natron, bagepulver, salt, vaniliesukker og 100 g hakket chokolade i en foodprocessor eller blender, og blend det godt.

Imens pisker du margarine, brun farin og sukker blødt i en skål.

Derefter rører du æggene ud i sukkermassen.

Rør derefter den hakkede chokolade og tørstofferne i.

Rul kugler af bordtennisbold størrelse, og sæt 6 på en plade med god mellemrum. Tryk dem lidt flade.

Bag dem i ca. 10 min, til de er lysebrune, men stadig ser ud som om de ikke har fået nok (det er derfor de er bløde indeni), og de er revnet lidt på toppen.

Spis dem helst mens de er lune, og chokoladen indeni stadig er smeltet