Fik lige lyst til at lave rigtige amerikanske cookies, der er store, sprøde udenpå, og bløde indeni, så jeg lavede lige sådan en omgang… Mums

Hvis du skulle få lyst til at lave nogle også, får du her min egen halvt hjemmestrikkede version  

American Chocolate Chip Cookies

• 50g havregryn
• 400g hvedemel
• 1 tsk natron
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk vaniliesukker
• 100g hakket chocolade
• 200g margarine skåret i små firkanter
• 200g brun farin
• 200g sukker
• 2 store æg
• 250g chocolade hakket grovt

Forvarm ovnen til 190°C

Kom havregryn, mel, natron, bagepulver, salt, vaniliesukker og 100 g hakket chokolade i en foodprocessor eller blender, og blend det godt.

Imens pisker du margarine, brun farin og sukker blødt i en skål.

Derefter rører du æggene ud i sukkermassen.

Rør derefter den hakkede chokolade og tørstofferne i.

Rul kugler af bordtennisbold størrelse, og sæt 6 på en plade med god mellemrum. Tryk dem lidt flade.

Bag dem i ca. 10 min, til de er lysebrune, men stadig ser ud som om de ikke har fået nok (det er derfor de er bløde indeni), og de er revnet lidt på toppen.

Spis dem helst mens de er lune, og chokoladen indeni stadig er smeltet

Tjaa… Der blev ikke meget bål til os idag, da der regnede en del, og stormede helt vildt…

Men vi var ude og handle, og der fandt vi Tille saft Totalt yndlings saft… Helt lyserødt, og det smager ovenikøbet godt

Idag har været en rigtig hyggedag… Min mor, moster, stedsøster og jeg, har spillet kort og Scrabble hele dagen, og så har jeg lavet super gode pandekager…

Idag er der ikke sket så vildt meget, bortset fra at Martin holdt fødselsdagsfest…

Super irriterende at høre på en flok fulde 17-19 årige…

Jeg sov hos Simon i nat, for Gianna fik jo lige lidt for meget og drikke igår, så hun tog i byen da jeg ville i seng… (skulle have sovet hos Gianna)

Men, da vi endelig vågnede ud på eftermiddagen, fik vi lokket Gianna ud for at spille Wii, men det endte med at det kun var Simon der spillede… Mig og Gianna dasede bare på sofaen…

Resten af aftenen sad vi bare og gloede TV… Først Dolph, og bagefter Tema Lørdag på DR2, som handlede om jalouxi…

Alt i alt en rigtig hyggelig dag/aften

Har været til super hyggelig fest hos Gianna og Jonas… Gianna var godt nok så dum og drikke Absinthe, så hun gik kold lidt over 2…

Kl 3 gik alle de andre ned i byen, så jeg tog med Simons roomie Kristine ned og hilse på Simon som stod dørmand på Spirit, og bagefter gik jeg tilbage til Gianna, som jeg desværre ikke kunne vække…

Da jeg ikke var så vild med at sidde tilbage i hendes lejlighed med hende sovende, og kun 3 fyre tilbage jeg ikke kendte, så Simon sagde at jeg kunne komme ned og underholde ham på Spirit…

Da kl blev 6 og jeg ville tilbage til Gianna og sove, var hun pludselig vågnet og ville i byen, så jeg tog med hjem til Simon og sove…

Som tidligere nævnt, er jeg i Stenhøj hos min far i den her weekend, og de er ved at lave deres have om… De har jævnet hele haven, der før skrånede en del, og så er de gået igang med at lave terrasse henne i den ene ende af haven. Den blev de så færdig med idag, og jeg skal sige dig, at det var et meget varmt og hårdt arbejde at se på Ej, jeg hjalp da en smule, men jeg tror bare at jeg gik mere i vejen

Derefter Grillede vi på den nye terrasse, og det var super luksus Jette grillede en svinemørbrad, pølser, BBQ-ben og flûtes, og så fik vi massere af pasta og salat til

I dag lærte jeg også Benjamin (min mindste lillebror) at køre uden støttehjul… Eller, det vil sige: jeg tog hans støttehjul af, og foklarede ham hvordan han skulle komme igang, og hvordan han skulle bremse uden at vælte… 2. forsøg, lykkedes det… Ikke en eneste gang væltede han, og ikke en eneste gang holdte jeg ved ham

Idag er det jo fars dag, så John skulle ned til hans far med en fars dags gave… Jeg tager med mor og John ned til hans mor og far, og da vi har siddet der et par timer, og kl bliver 15.00, beslutter vi os til at tage hjem.

På vejen bliver vi enige om, at du kunne være godt med en frokost pizza, så vi henter en til os hver, og en til min lillebror Steffen, og så kører vi hjem.

Da vi kommer hjem, og jeg åbner min pizzaæske, ser jeg den bedste pizza jeg i mit liv har fået. Den er rustik, tyk bund, friske råvarer, og blandingen af fyld er perfekt (Oksekød, Peberfrugt Bacon og kylling).

Til aftensmad lavede John en af mine absolutte livretter:

Jamie Oliver Pasta Bolognese

Ingredienser:

• 10 skiver panchetta eller røget bacon
• Grofthakkede nåle af en håndfuld rosmarin
• Olivenolie 
• 1 finthakket stort løg
• 3 fed hakket hvidløg
• 1/2 kg godt hakket oksekød
• 1 1/2 dl rødvin
• 1 tsk tørret oregano
• 1 dåse flåede tomater à 400 g
• 1 dåse tomat puré à 200 g
• salt, friskkværnet peber
• 1/2 kg tørret spaghetti
• revet ost efter smag

Forvarm ovnen til 180°. Brug en stor gryde der kan gå i ovnen. Sautér panchetta og rosmarin gylden i lidt olivenolie i en meget varm gryde (Brug en stor gryde der kan gå i ovnen). Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 3 minutter, til det er blødt. Vend oksekødet i, rør rundt, og steg videre i 2-3 minutter, hvorpå rødvinen hældes i. Reducér en anelse, tilsæt oregano, tomater og tomatpuré, smag til og bring i kog.

Dæk gryden med pergamentpapir, og stil den i ovnen i 1 1/2 time.

Kog pastaen når bolognaisen er ved at være færdig.

Gianna skrev til mig i formiddags, og spurgte om vi havde nogle planer idag, for hun kedede sig… Det havde vi ikke, så vi blev enige om alle 3, og gå ned i Kildeparken…

Theis cyklede ned efter sandwich og is til os, og så sad vi ellers og hyggede fra kl 12-19  

Super hygsom dag, men hold fast hvor er jeg blevet rød i hovedet  øv øv…

Her til aften tog jeg så op til Rasmus hvor jeg skal være til imorgen

Igår mødtes jeg med Gianna nede i byen, for at tage på café…  Først tog vi i Humac og hilste på Daniel, for jeg skulle lige have et sleeve til min MacBook Pro…Derefter tog vi på Café Spiret, hvor vi sad og ævlede løs som sidste gang  Vi sad derinde så længe, at da vi skulle betale, sagde manden bag disken “nåeh ja, det er jer der har siddet her så længe”  typisk…

Bagefter tod vi rundt og prøvede sko i forskellige forretninger, men vi fandt desværre ikke nogen vi ville købe

 Gianna skulle desværre på arbejde kl 17, så jeg tog hjem til Theis igen

Da jeg kom tilbage til Theis, skrev Gianna en time senere på msn, at hun var blevet sendt hjem fra arbejde, fordi de havde ondt af hende, at hun skulle arbejde i den varme, så nu havde hende og hendes sambo bestemt sig for at holde fest om aftenen

Så jeg tog til fest hos Gianna, hvor jeg mødte hendes sambo og nogle af deres venner… Super hyggeligt  Vi tog i byen kl halv fem om morgenen, og der var jeg så træt at jeg tågede rundt  Men fik da danset en del med Gianna, og reddet hende fra en somalier… hehe

Alt i alt en super dejlig dag med Gianna